Хлеб «Экиманьский» бездрожжевой

Хлеб «Экиманьский» бездрожжевой

Получить консультацию
Заварной хлеб - вырабатывается из смеси муки пшеничной 1с или 2с, муки ржаной сеяной, солода ржаного сухого и др. сырья. Изготавливается подовым.

Состав

мука ржаная сеяная, вода питьевая, мука пшеничная второго сорта марки М12-25, солод ржаной сухой, соль пищевая йодированная (йодат калия, агент антислёживающий Е 536), сироп сахарный инвертный «Ароматик» (сахар, вода питьевая, регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия Е500ii и кислота лимонная Е330).

Описание

Масса - 0,9 кг без упаковки; 0,9 кг упакованный; 0,9 кг нарезанный упакованный; 0,45 нарезанный упакованный. Хранить при температуре не ниже +6ºС и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 48 часов без упаковки*; 96 часов упакованный, в том числе нарезанный**. * Дата изготовления продукта (час-день-месяц-год) и срок годности без упаковки указана в ТТН. ** Дата изготовления указана на клипсе или этикетке. Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки – 6,3 г; жиры – 0,6 г; углеводы – 47,1 г, энергетическая ценность – 921 кДж /220 ккал.