Торт «Лунная рапсодия»
Хлебобулочные изделия
Торт «Лунная рапсодия»
Получить консультацию
Слои бисквитного полуфабриката с какао-порошком, пропитаны сиропом (крепленным) и соединены кремом «Карамельный», состоящим из растительных сливок, смешанных с десертной пастой «Карамель». Поверхность покрыта этим же кремом, желеобразной глазурью «Зеркальная карамель», украшена глазурью кондитерской молочной, глазурью кондитерской какаосодержащей. Боковая поверхность обсыпана миндалем струганным Альмонд.
Крем на растительных маслах «Арибель» (вода питьевая; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное дезодорированное растительное масло в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор Е322); сахар белый; комплексная пищевая добавка (эмульгаторы: Е475; Е435; стабилизаторы: Е464, Е481, Е412, Е407; растительный жир; декстроза); загуститель Е1442; эмульгатор Е435; соль пищевая поваренная йодированная (соль поваренная пищевая выварочная экстра «Полесье», йодат калия, агент антислеживающий Е536); консерванты: Е211,Е202; ароматизаторы пищевые: пломбир; регуляторы кислотности: Е331iii, Е339ii; загуститель Е412. Изготовлено с консервантом); яйца куриные; сахар; мука пшеничная высшего сорта; паста десертная ДП Карамель (инвертный сахарный сироп, сахар, жженый сахар (18 %), вода, глюкозный сироп, ароматизатор натуральный). Ароматизатор натуральный содержит 4-hydroxy-2,5- dimethylfuran-2(3H)-one. Может вызвать аллергическую реакцию.); глазурь кондитерская «В10» (пудра сахарная, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (модифицированное пальмовое масло, эмульгатор соевый лецитин, антиокислитель концентрат смеси токоферолов, эмульгатор сорбитан тристеарат), какао порошок, эмульгаторы лецитины (соевый) и Е476, ароматизатор ванилин); миндаль струганный Альмонд, паста десертная ДП карамель (инвертный сахарный сироп, сахар, жженый сахар (18%), вода, глюкозный сироп, ароматизаторы); глазурь кондитерская белая «Г4» (пудра сахарная, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмоядровое масло, в том числе модифицированное, эмульгаторы сорбитан тристеарат и лецитин соевый), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор ванилин); какао-порошок; коньяк (выдержанные конъячные дистилляты среднего возраста не менее 6 лет, вода умягченная, пищевая добавка краситель Е150а); вино (пищевая добавка: антиокислитель Е224); ароматизатор Ром АN 1426 (носитель (растворитель): полипропиленгликоль Е 1520, вкусоароматическая часть). Может содержать следы молока, кунжута, арахиса, фундука.
Масса – 0,9 кг, весовой. Хранить при температуре (4±2)ºС. Срок годности не более 5 суток. Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 5,0 г, жиры – 16,7 г, углеводы – 36 г, энергетическая ценность - 1294 кДж / 309 ккал.