Торт заказной "Знатный" представляет собой чередующиеся слои полуфабриката бисквитного № 1 и полуфабриката "Калорийный", промоченные сиропом для промочки (крепленым) № 96, прослоенные кремом "Новый" № 61 и поочередно посыпанные измельченным мармеладом и глазурью шоколадной измельченной с коньяком. Верхние и боковые поверхности заглазированы суфле "Борисовское", затем полуфабрикатом "Финиш", обтянуты и украшены пастой сахарной. Изготавливается весовым, штучным.
Состав
Описание
Масса - весовой. Хранить при температуре (4±2)°С. Срок годности - 36 часов.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 3,5 г, жиры - 19,8 г, углеводы - 55,7 г, энергетическая ценность - 1738 кДж /415 ккал.