Хлеб «Боярский»
Хлебобулочные изделия
Хлеб «Боярский»
Получить консультацию
Вырабатывается из смеси муки пшеничной 1с или 2с, муки ржаной хлебопекарной сеяной, муки ржаной хлебопекарной обдирной, с добавлением сахара и другого сырья. Изготавливается формовым.
мука пшеничная второго сорта марки М12-25, вода питьевая, мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука ржаная хлебопекарная обдирная, соль пищевая йодированная (йодат калия, агент антислёживающий – Е 536), сахар, с использованием дрожжей хлебопекарных.
Масса – 0,82 кг без упаковки; 0,82 кг упакованный; 0,41 нарезанный упакованный. Срок годности 36 часов без упаковки*; 72 часа упакованный, в том числе нарезанный**. Хранить при температуре не ниже +6ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %. * Дата изготовления продукта (час-день-месяц-год) и срок годности без упаковки указана в ТТН. ** Дата изготовления указана на клипсе или этикетке. Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки – 6,7 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 42 г, энергетическая ценность – 860 кДж/ 200 ккал.