Рулет «Лимонный» новый
Хлебобулочные изделия
Рулет «Лимонный» новый
Получить консультацию
Рулет "Лимонный" новый - мучное кондитерское изделие в виде свернутого выпеченного бисквита для рулета № 6, пропитанного сиропом для промочки (крепленым) № 96, прослоенного кремом "Новый" № 61 с добавлением измельченного лимона свежего неочищенного. Поверхность рулета покрыта суфле "Борисовское" и обсыпана шоколадной крупкой № 107.
сахар; яйца куриные; масло из коровьего молока; мука пшеничная 1с марки М36-27; лимоны свежие неочищенные; молоко цельное сгущённое с сахаром (нормализованное молоко, сахар (сахароза, лактоза); патока крахмальная карамельная; какао-порошок; коньяк (выдержанные конъячные дистилляты среднего возраста не менее 6 лет, вода умягченная, пищевая добавка краситель Е150а); вино (пищевая добавка: антиокислитель Е224); пудра ванильная (сахарная пудра, ароматизатор Ванилин, спирт этиловый ректификованный); загуститель пищевая добавка агар; регулятор кислотности пищевая добавка лимонная кислота моногидрат (Е330); ароматизатор Апельсин AG 1344 (носитель (растворитель): масло подсолнечное дезодорированное вымороженное, вкусоароматическая часть (натуральные вкусоароматические вещества и препараты); консервант пищевая добавка Сорбат калия; ароматизатор Ром АN 1426 (носитель (растворитель): пропиленгликоль Е 1520, вкусоароматическая часть (содержит вкусоароматические вещества, натуральные вкусоароматические вещества и препараты); консервант экстракт бересты бетулиносодержащий сухой. Может содержать следы кунжута, арахиса, фундука, миндаля.
Масса – весовой, упакованный в полимерную пленку. Хранить при температуре (4±2)°С. Срок годности 5 суток. Основанием является санитарно-гигиенического заключения № 18-02-13/1095 от 25.10.2021 г., выданное Государственным учреждением "Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья". РЦ BY 600009710.383-2021. Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белка – 4,8 г, жира – 17,5 г, углеводов – 50,9 г, энергетическая ценность - 1594 кДж /380 ккал. СТБ 2376