Хлебец "Шпинатный"
Хлебобулочные изделия
Хлебец "Шпинатный"
Получить консультацию
Добавление шпината в пшеничные хлеба существенно увеличивает содержание белка, клетчатки, микроэлементов и витаминов в хлебе. В частности, содержание таких важных компонентов, как железо, магний, калий, кальций и витамины A, C, E, значительно возрастает. Одновременно наблюдается снижение доли углеводов и крахмала, что делает хлеб более полезным для здоровья. Физические изменения включают изменение цвета и текстуры хлеба.
мука пшеничная высшего сорта; вода питьевая; глютен пшеничный (является аллергеном); смеси пищевые мучные «NDРrime» «Вита Гастроном» (шпинат сушеный (хлопья, порошок), мука натуральная текстурированная пшеничная, мука пшеничная в/с, сахар-песок, петрушка сушеная, лук сушеный – хлопья, чеснок сушеный гранулированный, кислота пищевая Е330, ферментный комплекс (альфа-амилаза, ксиланаза (эндо-1,4) фосфолифт – Aspergillus oryzae, глюкоамилаза (глюкан1,4-альфа-глюкозоксидаза)- Aspergillus niger); сироп сахарный инвертный «Ароматик» (сахар, вода питьевая, регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия Е500ii и кислота лимонная Е330); дрожжи хлебопекарные прессованные; масло подсолнечное рафинированное дезодорированное; соль поваренная пищевая йодированная (йодат калия, агент антислёживающий – Е 536); пряность тмин; пищевые добавки технологические вспомогательные средства – ферментные препараты: «РусЭнзим Ликвид Базис» (ферменты микробного происхождения: амилазы); «РусЭнзим Премиум» (мука пшеничная хлебопекарная, ферменты микробного происхождения: амилаза, ксиланаза, глюкооксидаза, липаза). Ферменты инактивируются в выпеченном изделии. Может содержать следы молока, кунжута, яиц, сои.
Булочное изделие из муки пшеничной высшего сорта с добавлением смеси, содержащей сушеный шпинат, сушеную петрушку, сушеные лук и чеснок.