Пирог «Молодечненский» с маком
Хлебобулочные изделия
Пирог «Молодечненский» с маком
Получить консультацию
Вырабатывается из муки пшеничной в/с с добавлением сахара, маргарина, молока сухого обезжиренного, яиц куриных, ароматизатора Ванилин и другого сырья с маковой начинкой. Вырабатывается подовым.
Состав: мука пшеничная высшего сорта марки М54-25; вода питьевая; сахар; мак пищевой; маргарин «Универсальный» (масла растительные рафинированные дезодорированные, жиры животные рафинированные дезодорированные, вода, соль пищевая поваренная йодированная (йодат калия, агент антислеживающий: ферроцианид калия), эмульгаторы (лецитин рапсовый, моно- и диглицериды жирных кислот), консервант: бензоат натрия, краситель: бета-каротин, ароматизатор. Может содержать следы молочных продуктов); яйца куриные пищевые; молоко сухое обезжиренное; соль пищевая йодированная (йодат калия, агент антислёживающий Е536); ароматизатор Ванилин. с использованием дрожжей хлебопекарных. Может содержать следы кунжута.
Масса – подовый 0,4 кг; подовый 0,4 кг упакованный; формовой 0,5 кг; формовой 0,5 кг упакованный. Хранить при температуре (18±5)ºС и относительной влажности воздуха не более 75% . Срок годности - 24 часа без упаковки*, 48 часов в упаковке**. *Срок годности и дата изготовления продукта без упаковки указана в ТТН. **На этикетке должна быть указана дата изготовления час-день-месяц-год. Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки – 8,7 г, жиры – 4,3 г, углеводы – 57,4 г, энергетическая ценность - 1280 кДж/ 306 ккал. СТБ 703 - 2003